Từ trước đến nay, kinh doanh khách sạn nhà nghỉ không bao giờ là dễ dàng khi có quá nhiều đối thủ cạnh tranh và tiềm ẩn rất nhiều rủi ro. Chính vì vậy trước khi đưa ra quyết định kinh doanh khách sạn nhà nghỉ, bạn cần tìm hiểu thật kỹ về ngành này để rút ra bài học kinh nghiệm cho mình.
1.Phục vụ theo nhu cầu khách hàng
Khách sạn nhà nghỉ được xây dựng không phải chỉ vì mục đích tận dụng không gian không sử dụng, nhiều phòng trống mà khi quyết định đầu tư nhà nghỉ, các chủ đầu tư phải xây dựng chiến lược, kế hoạch và lên ý tưởng kinh doanh rõ ràng, tính toán cẩn thận, tỷ mỉ. Cần phân biệt giữa không gian nhà ở và phòng nghỉ. Nếu nhà ở bạn cần không gian rộng rãi, thoáng mát thì nhà nghỉ chỉ cần diện tích “đủ dùng” khoảng 18-25m2.
Phục vụ theo nhu cầu của khách hàng
Có hai hình thức cho thuê phòng và tính giá là tính giá theo giờ và nghỉ qua đêm. Theo đó, giá một phòng nhà nghỉ qua đêm khoảng 200-300 nghìn đồng, giá một phòng tính theo giờ dao động từ 60-90 nghìn giờ đầu tiên, sau mỗi giờ cộng thêm 10-20 nghìn đồng. Ai cũng mong muốn công suất phòng của mình được khai thác tối đa nhất với loại hình thuê qua đêm, sẽ thu được lợi nhuận tốt hơn.
2.Cách tính giá phòng
Để xác định mức giá phòng, các nhà đầu tư căn cứ vào những yếu tố sau:
-Tiện nghi nội thất: Các nhà đầu tư có thể trang bị những tiện nghi sang trọng, đặt tiền như bể sục, lò sưởi, giường king-size, ban công riêng, bể bơi,...
-Vị trí: Đối với những nhà nghỉ có địa điểm ít du khách lui tới, giá phòng chắc chắn sẽ thấp hơn với một nhà nghỉ cùng loại nhưng ở gần những địa điểm du lịch nổi tiếng. Hoặc các nhà nghỉ được xây dựng gần bãi biển thường thu hút nhiều khách du lịch hơn, kéo theo đó là mức giá sẽ cao hơn so với các nhà nghỉ cách xa bãi biển,...
Chính sách giá phù hợp với từng khách sạn nhà nghỉ
-Mức giá chung của khu vực: Mặc dù nhà nghỉ của bạn sở hữu những tiện nghi sang trọng thế nào hay tọa lạc tại những địa điểm hấp dẫn đến đâu thì giá phòng cũng phải phù hợp với mức giá chung trên thị trường khu vực bạn kinh doanh. Nếu áp dụng mức giá cao, bạn sẽ không thu hút được nhiều khách hàng và công suất phòng thấp, nếu đưa ra mức giá thấp, bạn sẽ bị thua lỗ.
Trước tiên các nhà đầu tư phải tìm hiểu và phân tích nhu cầu khách hàng mục tiêu bạn muốn hướng tới, bên cạnh đó, tìm hiểu những nhà nghỉ cùng kinh doanh trong khu vực, tham khảo mức giá từ đó xây dựng mức giá phù hợp cho khách sạn nhà nghỉ của mình.
Bạn cũng nên lưu ý rằng, giá phòng chắc chắn sẽ biến động theo từng mùa vụ khác nhau. Từ những khách sạn cao cấp cho đến những nhà nghỉ bình dân cũng có sự chênh lệch nhất định về giá phòng trong từng thời điểm của du lịch.
Không những vậy, nhiều chủ khách sạn nhà nghỉ còn áp dụng chính sách giảm giá, tặng dịch vụ vào những ngày giữa tuần để thu hút khách hàng. Đây cũng được coi là một chính sách đúng đắn.
Xem thêm: phần mềm quản lý khách sạn - công cụ hỗ trợ đắc lực cho chủ khách sạn
3.Thuê nhân viên
Vấn đề cân nhắc thuê thêm nhân viên cho nhà nghỉ của bạn còn phụ thuộc vào công suất phòng đạt được, quy mô nhà nghỉ và số lượng khách lưu trú,... Theo thống kê hiện nay có khoảng 30-40% các chủ nhà nghỉ không thuê thêm nhân viên. Việc độc chiến chỉ có hiệu quả khi nhà nghỉ có quy mô nhỏ, với những nhà nghỉ sở hữu từ 5-6 phòng trở nên để hoạt động tốt nhất bạn phải cân nhắc thuê thêm người.
Suy nghĩ về việc thuê nhân viên cho nhà nghỉ
Ngoài những việc như dọn dẹp phòng ốc bạn cần đến sự giúp đỡ của nhân viên, bạn sẽ cần thêm nhân viên kế toán thực hiện ghi chép và tính toán sổ sách,... Từ đó, xây dựng một môi trường làm việc chuyên nghiệp, đây cũng là yếu tố tạo nên sự thân thiện cho khách hàng, thu hút khách hàng.
Đó là một số kinh nghiệm khi bạn quyết định kinh doanh khách sạn nhà nghỉ. Bạn cần suy nghĩ thật kỹ trước khi “dấn thân” vào ngành này.
Xem thêm: Phần mềm đặt phòng khách sạn trực tiếp trên website - Hotel Booking System
