Nhà hàng thu hút thực khách không chỉ ở thực đơn phong phú, món ăn ngon miệng đẹp mắt mà còn là thiết kế, nội thất của nhà hàng có đẹp và hấp dẫn ánh nhìn của khách hàng hay không? Vì vậy, đừng đánh giá thấp phần thiết kế và trang trí nhà hàng của bạn, nó sẽ lưu lại nhiều ấn tượng với thực khách.
1.Nội thất đơn điệu
Nhà hàng, bàn ăn là thứ dễ bị trở nên đơn điệu nhất. Khi bạn đến một quán cà phê có những chiếc bàn vuông với 4 cái ghế xung quanh, chắc chắn nó sẽ không hấp dẫn bạn đúng không. Tuy nhiên, bạn sẽ không cần phải bỏ quá nhiều chi phí chỉ cần một chiếc bàn dài hay những bộ ghế tựa cũng đủ khiến nhà hàng của bạn đẹp hơn. Giải pháp tốt nhất là thiết kế những không gian riêng để khách hàng có thể thư giãn.
Thiết kế nội thất nhà hàng ấm cúng, đơn giản
Tùy thuộc vào các đối tượng khách hàng đến với nhà hàng, bạn có thể thiết kế những kiểu bàn ghế phù hợp như: quầy bar là chỗ ngồi hoàn hảo cho một bữa ăn nhanh cho nhân viên văn phòng, bàn rộng dành cho các gia đình nhiều trẻ em, bốt là nơi dành cho các nhóm bạn hoặc cặp vợ chồng. Hãy thử đặt mình vào vị trí của khách hàng, bạn chỉ cần ngồi thử vào từng chỗ và cảm nhận sự thoải mái khi ngồi đó. Có như vậy bạn mới hiệu tại sao những chiếc ghế cứng nhắc không giữ chân được khách hàng?
2.Ánh sáng quá tệ
Ánh sáng là yếu tố quan trọng trong nhà hàng. Cửa sổ phải hướng ra khung cảnh bên ngoài, và hãy cố làm cho không gian của bạn trở nên thú vị hơn. Bên cạnh ánh sáng tự nhiên, bạn có thể tạo ra bằng những thiết bị chiếu sáng khác. Mức ánh sáng phù hợp không chỉ là để khách hàng có thể đọc được menu của nhà hàng mà còn có thể đọc báo, tạp chí hoặc làm việc,... Nhưng cũng không cần quá rõ ràng, đủ để những cặp đôi hay gia đình nhỏ cảm thấy ấm áp.
.jpg)
Ánh sáng dịu nhẹ không quá sáng cũng không quá tối
3.Tấm thảm “làm hỏng” không gian
Hầu như nhà hàng nào cũng có thảm nhưng đừng để nó làm ảnh hưởng đến không gian nhà hàng của bạn. Có nhiều chủ nhà hàng khi chọn thảm trang trí đều lựa những tấm màu sắc rực rỡ lòe loẹt, hay những tấm thảm với màu sắc cổ xưa. Hãy lựa chọn một tấm thảm với thiết kế đơn giản và phù hợp với mô típ chung trong nhà hàng của bạn.
4.Không có những không gian riêng
Những phòng riêng sẽ giúp nhà hàng của bạn tăng thêm một khoản thu nhập, bởi tất cả mọi người từ các gia đình đến các câu lạc bộ và các doanh nhân đều đánh giá cao các nhà hàng có khu vực riêng dành cho các dịp đặc biệt. Hoặc ít nhất cũng có những bốt phân chia thành từng không gian riêng để giảm thiểu tiếng ồn.
.jpg)
Tạo ra những không gian riêng cho thực khách
5.Âm nhạc trong nhà hàng
Với nhà hàng, âm nhạc không phải là điều quan trọng nhất, nó chỉ làm nền để lấp đầy các khoảng trống trong những cuộc trò chuyện của khách hàng. Nó không nên quá lớn cũng không nên quá nhỏ: không thể không có âm nhạc nhưng âm nhạc không được gây chú ý.
6.Trang trí
Trang trí là yếu tố quan trọng của nhà hàng, thu hút ánh nhìn của khách hàng khi lần đầu tiên họ đến nhà hàng của bạn. Những màu sắc của nội thất, vật dụng được trang trí trong nhà hàng đều cho thấy bộ nhân diện thương hiệu, tạo ra những dấu ấn riêng cho nhà hàng của mình.
Trên đây là một số điểm cần lưu ý khi kinh doanh nhà hàng. Mọi yếu tố đều tạo nên điểm riêng, điểm nổi bật cho nhà hàng của bạn. Mong rằng những chia sẻ của Asiky sẽ mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích.
Xem thêm:
Phần mềm quản lý dành cho nhà hàng khách sạn
