Làm gì với tình trạng Overbooking trong khách sạn

Overbooking là tình trạng không còn xa lạ với các nhà kinh doanh khách sạn. Overbooking trong một vài trường hợp sẽ mang lại lợi ích cho khách sạn nhưng cũng gây ra những ảnh hưởng tiêu cực cho khách sạn và khiến khách hàng khó chịu. Vậy làm sao để hạn chế tình trạng Overbooking trong khách sạn

Overbooking là gì và có những lợi ích, khó khăn gì?

Over booking trong khách sạn là tình trạng bán phòng vượt quá số lượng phòng có sẵn. Overbooking được nhiều khách sạn thường áp dụng để tránh tình trạng khách không đến nhằm mục đích tối đa hóa doanh thu cho khách sạn.Vào những mùa cao điểm, tình trạng này sẽ thấy thường xuyên bởi số lượng khách có nhu  cầu nghỉ dưỡng nhiều nên sẽ xảy ra tình trạng hết phòng. Tuy nhiên các khách sạn vẫn sẽ tiếp tục bán thêm một lượng phòng nhất định để phòng trường hợp khách hàng không đến.
Overbooking được nhiều khách sạn áp dụng bởi có nhiều lợi ích đem lại cho khách sạn như: tăng công suất sử dụng phòng, hạn chế được tình trạng phòng trống, nhờ đó mà tăng doanh thu, lợi nhuận cho khách sạn. Bên cạnh đó, chiến lược overbooking cũng mang đến cho khách sạn những ảnh hưởng tiêu cực đáng kể. Khách hàng khó chịu và có những đánh giá tiêu cuejc về dịch vụ của khách sạn, làm suy giảm lòng trung thành của khách hàng với khách sạn. Hơn nữa, nếu không có các xử lý khéo léo, uy tín, thương hiệu của khách sạn sẽ bị suy giảm bởi những đánh giá tiêu cực mà khách hàng trên website.
Xem thêm: 5 DẤU HIỆU CHỨNG TỎ PHƯƠNG THỨC ĐẶT PHÒNG KHÁCH SẠN CỦA BẠN ĐÃ LỖI THỜI

Làm sao để xử lý tình trạng Overbooking tốt nhất?

Sử dụng các số liệu thống kê chính xác để tối ưu mức Overbooking: xác định tổng số phòng có sẵn để bán phòng đủ số lượng trong khoảng thời gian cho phép. Và dựa vào những dữ liệu lịch sử đặt phòng, bộ phận quản lý đặt phòng khách sạn sẽ đưa ra con số dự kiến khách hàng hủy phòng, từ đó tiếp tục chiến lược overbooking để đặt hiệu suất tối đa sử dụng phòng khách sạn. Các nhà quản lý cũng nên dự đoán thời gian lưu trú, phát sinh lưu trú, loại phòng đặt trước quá ức để đưa ra những con số dự đoán hợp lý.

Xây dựng chính sách xử lý khách overbooking hợp lý

Các khách sạn cần xử lý tình trạng overbooking sao cho thật khéo léo để hài lòng khách hàng, hạn chế mức thấp nhất những tiêu cực đến cho khách sạn. Đầu tiên, nhân viên lễ tân cần xin lỗi khách hàng với thái độ chân thành để khách hàng nguôi ngoai sự khó chịu. Tiếp đến, các khách sạn nên đưa ra những phương án để thuyết phục khách hàng như chuyển khách hàng đến khách sạn tương đương- với chất lượng và các dịch vụ bổ sung phải phù hợp ( Trường hợp này, các khách sạn sẽ tự thương lượng với bên kia về giá phòng, dịch vụ bổ sung đảm bảo sự hài lòng nhất cho khách hàng). Hoặc phương án mà nhiều khách sạn thường áp dụng là tặng cho khách hàng phiếu giảm giá phòng hay một số dịch vụ của khách sạn. Có thể là miễn phí sử dụng dịch vụ spa của khách sạn, hay giảm 30% khi khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống trong khách sạn
Overbooking không phải là một chiến lược tốt trong kinh doanh khách sạn, bởi bên cạnh việc tăng doanh thu trong khoảng thời gian ngắn hạn thì nó sẽ làm giảm sự uy tín của khách sạn. Để xử lý tình trạng Overbooking, các khách sạn cần có những chính sách hợp lý để giữ chân khách hàng quay lại sử dụng dịch vụ ở những lần tiếp theo.
Xem thêm: NHỮNG LƯU Ý ĐỂ QUẢN LÝ KHÁCH SẠN HIỆU QUẢ